Kochen und Zubereitung von Quinoa

Auf diesen Seiten finden Sie Informationen über die professionelle Zubereitung von Quinoa und wertvolle Tipps und Tricks, die ihnen die leckersten Gerichte ermöglichen. Das Powerkorn ist so vielseitig, dass Sie Ihren Partner, Ihre Familie, Freunde und Bekannte mit gnadenlos guten Kochrezepten begeistern werden.  Mit unseren Anleitungen gelingt Ihnen die köstliche Zubereitung und Sie schöpfen das gesamte Potential aus.

Nach der Grundzubereitung können Sie unsere ausgewählten Rezeptideen mit dem sehr vielseitigen Quinoa ausprobieren. Es lässt sich mit vielen alltäglichen Nahrungsmitteln kombinieren. Zum Beispiel lässt sich Quinoa gemeinsam mit ein wenig Obst in das Frühstücksmüsli mischen, in der Pfanne mit Fleisch und Gemüse braten , in Aufläufen überbacken oder einfach als Beilage servieren.

Sie können sogar vorausschauend etwas mehr Quinoa aufkochen und dieses bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. So sind auch schnelle Speisen im Handumdrehen serviert. Mehr Informationen zur Lagerung von Quinoa.

Basisrezept

quinoa zubereitung

 

Zutaten
1 Tasse Quinoa (Egal welche Sorte)
2 Tassen Flüssigkeit, z.B. Wasser oder Brühe
ggf. 1/4 Teelöffel Salz
ggf. Olivenöl

Utensilien
Feinmaschiges Sieb
Pfanne mit Deckel
Löffel

 

 

Zubereitung

  1. Messen sie sowohl das Quinoa als auch die Flüssigkeit ab. Auf eine Tasse Quinoa kommen 2 Tassen Flüssigkeit.
  2. Waschen sie das Quinoa ab. Hierfür füllen sie dieses in das Sieb und spülen das Quinoa gründlich mit kaltem Wassser ab.
  3. Rösten sie das Quinoa dann in einer Pfanne in etwas Ölivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze für ungefähr 1 Minute, solange bis das Wasser verdampft ist. Dabei ständig umrühren.
  4. Fügen sie die Flüssigkeit und ggf. Salz und andere Gewürze hinzu und bringen diese zum Kochen.
  5. Bei geringer Hitze zugedeckt für weitere 15 min kochen.
  6. Nach den 15 Minuten die Pfanne vom Herd entfernen und zugedeckt weitere 5 min stehen lassen.
  7. Den Deckel entfernen und mit einer Gabel sanft das Quinoa durchrühren, dann servieren.
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